房县黄酒

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房县黄酒的功效与作用

房县黄酒除了具有促消化、美容抗衰、促进女性排出恶露、舒经活络、入药做酒引子外，还有很多功效作用，伏汁黄酒作为一种非常好的养生酒广泛流传于湖北地区的酒友之中！

房县黄酒价格

市面上不缺乏几元钱一斤的所谓的房县黄酒，其就是用便宜来吸引不了解情况的酒友，等买到手饮用后发现与曾经喝过的正宗房县黄酒不是一个级别。正宗农户黄酒由农村人采用传统酿酒工艺纯手工酿造，原材料为特制酒曲、山泉水、人自种三村雪糯米，仅仅是这些原材料一斤都要几块钱，对于市面上几元钱一斤的酒，会算账的酒友一算酒知道真假。

正宗的房县黄酒基本都是农户采用传统酿酒工艺纯手工酿造，一般都是10斤的壶装，农户手工酿的现在的价格在15月到20元一斤！

房县黄酒怎么喝

房县黄酒冬季加热饮用、夏季冰冻后饮用、黄酒话梅泡着喝、黄酒姜片煮着喝、黄酒泡药材做成药酒饮用、黄酒蒸蛋食用、通过以上方法进行饮用对人体会有非常好的功效，少量多次饮用黄酒可以益气活血、通经活络、美容养颜、抗衰！月子期的女性，食用黄酒可以催奶、加速身体机能修复，是不可多得的佳品！

房县黄酒制作方法

正宗伏汁黄酒的制作方法在中国传承了几千年，酿造洑汁黄酒工艺分为以下几道：淘米、上甄、蒸米、出锅、拌曲、淋霉、晒霉、垒窝，以上几道工序做完后，经过30天的发酵期，这之后还要进行投酒的工序，想酿造出高品质黄酒，不仅以上工序一道不能少，同时还需要酿酒者有丰富的酿酒经验，没有几十年的黄酒酿造经验，是很难把控黄酒品质和口感的。

房县黄酒历史

经常喝黄酒的人都知道，国内产黄酒的地区有很多，福建、江浙、广东、湖北、山东等等地区都有区域性黄酒，在众多区域性黄酒中，绍兴黄酒是最出名的。但是各个区域黄酒都会有自己的特点，品牌类黄酒以浙江绍兴黄酒知名度最高，其进行品牌宣传营销时间非常早，目前提起黄酒，大家首先想到的可能就是绍兴黄酒，绍兴黄酒虽然知名度高，但是如果以历史来论湖北房县黄酒是最早出现的。

绍兴黄酒的最早记载史料出于《吕氏春秋·顺民》，其中有“越王苦会稽之耻……有甘肥，不足分，弗敢食；有酒，流之江，与民同之。”史称“箪醪劳师”，此记载年限大约公元前492年，距今时隔2500多年。

考古工作者在房县七里河遗址的考古发现，房县黄酒最早出现于公元前827年，据史料记载，房县黄酒在西周时期已成为“封疆御酒”。《诗经》作者尹吉甫乃是房陵（今房县）人,在当时，尹吉甫官至太师，楚王派尹吉甫向周宣王进贡，太师尹吉甫就进献了一坛房陵人自酿的“白茅”(黄酒)献给周宣王，美酒在大殿之上打开时，满殿酒香，周宣王品尝后大赞，遂封为“封疆御酒”，此后，更有了用不同分量房陵黄酒来分封疆土、奖励诸侯的做法。到了唐朝，太子李显被武则天废除，贬为庐陵王，流放至房陵（今房县），庐陵王在房陵居住十四个年头，并让工匠对当地酒方进行了改良，后来李显登机，将房县黄酒封为“黄帝御酒”，也有称呼为“皇酒”。现如今，房县当地农户仍然采用这种传统酿酒工艺古法酿酒，其酒体色玉白或微黄，当地人一年四季常备不缺，婚、丧、嫁、娶必不可少。